Buah ini biasanya dikenal di Indonesia sebagai 'buah naga'. Mereka dibudidayakan di daerah Kalimantan Timur. Tanaman ini sebenarnya merupakan jenis kaktus, dan ada dalam 3 warna: ke2-nya memiliki kulit merah muda, tetapi dengan daging berwarna berbeda (yang satu putih, yang lainnya merah). Buah naga mekar hanya pada malam hari dan bunga-bunga putih besar yang harum dari tipikal kaktus yang khas di antara mereka disebut "Moonflower". Buah Naga yang manis ini memiliki daging buah yang lembut dan aroma yang enak. Tekstur buah ini kadang-kadang disamakan dengan buah kiwi karena biji hitamnya yang renyah. Dagingnya, yang dimakan mentah, agak manis dan rendah kalori. Biji-biji tersebut dimakan bersama-sama dengan daging. Buah yang indah ini dapat ditemukan dalam keadaan segar di pasar lokal atau penjaja di wilayah Kalimantan Timur.

Nanas merupakan tanaman tropis yang tersedia sepanjang tahun di sekitar di Kalimantan Timur. Buah ini biasanya dikenal di Indonesia sebagai 'nanas'. Tumbuh di daerah tropis, daging kuning yang berair pada buah ini manis dengan rasa asam dan sangat harum. Dalam penampilan, tanaman itu sendiri pendek, dengan batang kekar dengan tangguh, dan daun berlilin. Ada ratusan varietas, mulai dari yang cukup kecil untuk di makan hanya satu orang, hingga ukuran cukup besar. Dengan sedikit duri-duri, daun kehijauan dan kulit kuning keemasan, nanas memiliki penampilan yang jelas. Dalam pertanian komersial, bunga dapat diinduksi secara artifisial, dan pemanenan awal buah utama dapat mendorong pengembangan tanaman kedua dengan buah-buahan yang lebih kecil. Setelah dibuang selama pembersihan, bagian atas nanas dapat ditanam di dalam tanah dan tanaman baru akan tumbuh. Mereka dengan mudah diperoleh di pasar tradisional atau lokal dan penjaja di Kalimantan Timur.

Buah durian adalah buah yang enak, lembut, lezat dan sangat populer dengan karakteristik yang unik. Buah dapat tumbuh besar sebesra 30 cm (12 in) panjang dan 15 cm (6 in) diameter, dan biasanya beratnya 1-3 kilogram (2 sampai 7 lb). Dagingnya memancarkan bau khas yang kuat dan menembus bahkan ketika kulit masih utuh. Beberapa orang menganggap durian memiliki aroma manis yang nikmat; sebagian lain menganggap aromanya kuat dan memuakkan. Buah ini tumbuh dengna daging yang lembut, mudah dicerna yang terbuat dari gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa yang bila dimakan akan mengisi energy dan merevitalisasi tubuh langsung. Meskipun mengandung jumlah lemak yang relatif tinggi antara buah-buahan lain, ia bebas dari lemak jenuh dan kolesterol. Durian adalah buah musiman; musimnya berlangsung biasanya dari bulan Juni sampai Agustus. Mereka tumbuh di beberapa daerah di Kalimantan Timur. Di musim ini, mereka dengan mudah diperoleh di pasar.

Tanaman ini tumbuh dengan baik di daerah tropis. Pohon Cempedak ini besar, mereka dapat tumbuh hingga ketinggian 20 m, meskipun sebagian besar hanya mencapai belasan meter. Pohon yang tumbuh dengan cepat dapat menahan berat buah hingga sekali atau dua kali setahun. Anda akan tahu kapan itu sudah matang karena mereka akan memancarkan bau yang kuat yang mengisi ruang, mirip dengan durian. Mereka akan berubah ke hijau muda dengan bintik-bintik coklat tua muncul di beberapa duri-duri yang rata. Buah ini juga sedikit lengket ketika Anda menyentuhnya karena sekresi lateks melalui kulit buah. Kulitnya tebal tapi lembut, sehingga mudah untuk memotong panjang menjadi setengah. Ada banyak daging, berwarna kekuningan-oren yang membalut setiap biji berwarna cokelat di dalam. Dagingnya manis, lengket dan lembek dengan kulit lebih kenyal jika Anda memakannya mentah. Di Kalimantan, kulit cempedak (atau tiwadak) bisa diolah menjadi makanan yang disebut mandai.

Tanaman ini tumbuh liar di wilayah tropis. Pohon ini umumnya tumbuh 9 - 12 meter dengan batang pendek dan sebuah mahkota yang luas. Daun hijau berwarna hijau mengkilap pada permukaan atas dan kehijauan-coklat berbulu bawahnya. Setiap buah memiliki kulit merah muda, kuning, atau kulit coklat yang keriput saat matang dan diisi dengan daging keputihan yang mengandung 3 sampai 5 biji. Dagingnya manis keasaman. Buah ini tidak mudah diperoleh di pasar di Kalimantan Timur.

Lai, si kembar dari buah Durian itu pada akhir November mulai terlihat di pasar dan pedagang buah. Berbeda dengan buah Durian yang memiliki daging berwarna lembut dan berbau kuat, Lai memiliki daging yang lembut oranye atau sedikit kemerahan, berbau tidak menonjol dan tidak memiliki daging yang lembut. Mereka tumbuh di Kalimantan Timur khususnya wilayah Kutai Kartanegara.